2Самая вкусная итальянская пицца подается не в Неаполе или Риме, а в городе Ренде на юге страны. Такие данные в ходе собственного исследования получил сайт Trip Advisor.
Согласно отзывам посетителей платформы Trip Advisor, пиццерия N'Ata Cosa в Ренде названа лучшей в Италии. Среди достоинств, которые приписывают этому заведению в Калабрии, возможность попробовать «настоящую неаполитанскую пиццу» не в Неаполе. Путешественники также отмечают, что пиццерия N'Ata Cosa — это отличное доказательство того, что традиции Неаполя вдохновляют производителей пиццы по всей Италии.
Среди лучших пиццерий также оказались:
- Pizzeria da Arturo в Модене (Эмилия Романья),
- OSarracin в Ночера Инфериоре (Кампания),
- Pizza e Sfizi в Сан Вито Ло Капо (Сицилия)
- Pizzeria Spillo в Тревизо (Венето),
- La Pecora Viziosa (Сардиния),
- Fratelli Pummaro (Турин).
Кроме того, эксперты Trip Advisor составили список городов Италии, где качество продукции пиццерий является самым высоким. Безоговорочным лидером здесь является Неаполь. За ним следуют Салерно, Модена, Тревизо, Авеллино и Трапани.
Добавим, что секрет неаполитанской пиццы в том, что готовят ее только из свежих продуктов и исключительно в дровяной печи. В состав начинки входят томаты, натуральный сыр Моцарелла, ароматные травы с полей южной провинции Италии и морепродукты. Для приготовления традиционной неаполитанской пиццы используются только высшие сорта итальянской муки. Нюансы этого блюда есть даже в том, как правильно работать руками в процессе готовки. Например, основу для пиццы толщиной не более 3 мм необходимо делать исключительно правой рукой.
