Азербайджан, история которого насчитывает не один десяток веков, являлся до 1991 года одной из 15 социалистических республик Советского Союза. Сюда, на побережье Каспийского моря, в советские времена приезжали трудящиеся со всей нашей, тогда огромной, страны – поправить свое здоровье на водолечебных курортах, подышать чудесным воздухом и насладиться вкуснейшей азербайджанской кухней.