Ученые выяснили, почему женщины предпочитают белые легкие вина

14.10.2017 17:53 4

Ученые выяснили, почему женщины предпочитают белые легкие вина

Итальянские ученые выяснили, почему большинство женщин предпочитают белые легкие вина. Университет Милана: более того, в зависимости от страны происхождения человека, его «вкусовые гены» меняются. Изменяется и восприятие горечи.

Оказзывается, у каждого из нас в ДНК заложены «вкусовые гены», которые определяют наш выбор за столом. Эти гены различны, в зависимости от пола человека и его страны приисхождения, что объясняет, согласно ученым, предпочтение белых вин среди женщин, а также разную чувствительность к восприятию горечи среди разных национальностей (к примеру, итальянцы воспринимают горький вкус гораздо менее интенсивно, чем другие европейцы), пишет italia-ru.com.

Данные поступают уз международного исследования, координируемого Миланским государственным университетом и опубликованного в научном журнале «Scientific Reports», в котором ученые изучали восприятие горького и терпкого вкуса красного вина у представителей различных полов и национальностей.

«Люди, родившиеся в разных странах, воспринимают одинаковые вкусы продуктов по-разному, несмотря на то, что у каждого из нас присутствует стандартный набор «вкусовых генов», каждый из них имеет определенный способ активации», — подчеркнул координатор исследования Альберто Бертелли.

Таким образом, при дегустации некоторых продуктов, включая шоколад и вина, ощущения итальянцев и представителей других национальностей различны.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Игровые слоты в казино Вулкан 24 онлайн Помощь при грудном вскармливании с гарантией в Украине В бесплатные игровые автоматы играть можно круглосуточно Планшеты Samsung – окно в мир Азартные развлечения от популярного казино Вулкан 24

Лента публикаций