6
Гастрономический фестиваль "Барбекю шоу" пройдет 10 июня в Тюмени, сообщается в пятницу на сайте городской администрации.
Гости фестиваля смогут побывать на гастрономическом состязании, где сразятся профессиональные команды из тюменских ресторанов и команды, в состав которых войдут журналисты, сотрудники департаментов администрации города и области, депутаты.
Соревнования будут проводиться в двух номинациях — "Лучший шашлык на мангале" и "Лучшие овощи-гриль". На приготовление конкурсного блюда всем командам отводится один час. "Дегустировать кулинарные изыски будут эксперты и специалисты ресторанного дела. Готовые блюда конкурсантов будут оцениваться по трем критериям: степень прожарки, вкус главного ингредиента и гарнира к нему, а также общий вид", — отмечается в сообщении.
Также будут учитываться организация рабочего места, соблюдение технологического процесса приготовления шашлыка и внешний вид участников конкурса. "Для зрителей предусмотрена дегустационная площадка, где можно будет попробовать шашлык и блюда на мангале от известных ресторанов города, мастер-классы и обширная развлекательная программа", — подчеркивается в пресс-релизе.
