3Яичный ресторан Nu Ovo, открывшийся в самом центре Флоренции, удивляет изобретательностью рецептов. Куриные яйца входят в состав буквально каждого блюда, которое подают в заведении.
Управляет рестораном флорентийский шеф-повар Мирко Малевольти, который разработал необычное «яичное» меню.
Лозунг ресторана — Lovely Eggsperience — можно даже прочитать на флорентийском диалекте, а не английском языке. Слово Love читается как L’ov, «яйцо» по-тоскански.
Расположенное на Via del Proconsolo заведение, к счастью для экономных туристов, недорогое. К примеру, яйца в любом виде — жареные, вареные, запеченные в различных соусах — обойдутся посетителю в 1,50-2,90 евро за порцию.
Тосканский суп риболлита с маринованным яйцом, кабонара или яичные равиоли Муджелло стоят 9-10 евро, десерты — от 3 евро.
