3
Слоу Фуд – некоммерческая общественная организация выступающая за традиционное органическое питание
На столь масштабном гастрономическом событии соберутся лучшие производители органических продуктов – это будет праздник вкуса для всех! Участниками фестиваля станут не только местные фермеры и известные рестораторы, но и простые любители хорошей еды. Проводиться Slow Food будет в местечке под названием Фискарс в течение двух дней с 1 по 2 октября 2012 года. От Хельсинки эту деревню отделяет всего час езды, поэтому 10 000 ожидаемых гостей легко смогут до нее добраться.
На празднике будет предложена только самая качественная органическая еда от лучших производителей свинины, говядины и баранины, а также независимых фермеров, рыбных хозяйств и рестораторов. Дополнением для праздника гурманов кроме дегустаций и кулинарных классов станут обсуждения, дебаты, выставки и лекции, посвященные последним тенденциям пищевой индустрии.
Развлечением гостей займется Матс-Эрик Нильссон – знаменитый шведский эксперт и писатель, помогать ему будет Майкл Бьорклунд, являющийся Послом нордических продуктов питания. Об увлекательной охоте и правильном приготовлении дичи можно будет узнать от немки Кристин Линдер, руководящей известным рестораном в отеле Svartе Manor, где подается органическая пища. Кроме того, у посетителей будет уникальная возможность попробовать угощение от Нико Туоминена, ранее работавшего шеф-поваром в отеле Savoy в Хельсинки. Он приготовит изысканные десерты из козьего молока, ягод и прочих местных ингредиентов. На время проведения фестиваля в Хельсинки от центрального вокзала будут организованы специальные трансферы для всех желающих.
Свою известность деревня Фискарс получила благодаря основанному в 1646 году предприятию Fiskars. На нем производятся разнообразные дизайнерские металлические вещи для сада и кухни. На сегодняшний день фабрика является одним из популярных центров дизайна и искусства, здесь живут не только ремесленники, но и дизайнеры с художниками. Поэтому Фискарс ежегодно посещает множество иностранных туристов.
Slow Food является глобальной международной некоммерческой организацией, она была создана как средство продвижения не только органических продуктов, но и экологической агрокультуры и местных традиций. Всего в ее составе насчитывается около 100 000 членов, находящихся в 153 странах мира.
[box border="full"]Прекрасная возможность для активного отдыха за городом - это аренда коттеджей в Карелии на базе отдыха «Черные камни». Ознакомиться со стоимостью аренды, подобрать и забронировать коттедж вы можете на сайте бызы отдыха black-rocks.ru.[/box]
