51Чаепитие по старинным традициям – магия царских самоваров
Аромат горячего чая, с любовью приготовленного на сосновых шишках, знаком почти каждому человеку, в семье которого был самовар. Удивительное дело, что этот старинный предмет сегодня является настоящим раритетом. А ведь еще вчера мы думали, что это обычный предмет, имеющийся в каждом доме, да и многие забросили их в чуланы, как предмет ушедшего прошлого. Но тепло русской печи, чай с баранками с маком из пыхтящего «помощника» хозяюшки на кухне – настоящий праздник для души!
Исторические нити
Самовар – исконно русский атрибут традиций, по крайней мере, так считает большинство граждан. Сегодня каждый уважающий себя человек следует традициям предков, ведь это лучшее наследие нашего народа. Этот предмет занимал главное место на столе, окруженный мелодией «танцующих» чашек с блюдцами. На самом деле самовар на Руси появился благодаря Петру I, познакомившему народ с удивительным изделием, привезя его из далекой Голландии, где у «аппарата» было другое название – «чайная машина». Однако его задумку оценили не сразу, а лишь спустя полвека после его смерти. Самовары «зашагали» по России в XVI в. С момента его «дебюта» он сразу завоевал сердца заядлых «чаевников».
Тула стала знаменита самоварами в XVIII веке, подарив миру новые изобретения – самовары-кухни. В XIX в. Керосиновый самовар выпускался на фабрике братьев Черниковых. Как же топили русские царские самовары, являющие собой символ великой эпохи?
Секреты топки русского самовара
На Руси в царские времена пользовалась успехом фабрика Баташевых. Это было семейное производство. Первые фабрики постиг пожар. Этого события отец, основатель завода не перенес и дело продолжили его сыновья. Конкурентами их выступали в XIX в. немецкие производители Носберг и Тейле. В современном мире самовары на дровах вновь обрели популярность. И реставрация вдыхает в них новую жизнь.
Топили самовар не только щепой, но и углем. Конструкция с трубой ставилась на участке или во дворе дома. Наливали воду вначале и закрывали крышкой. В трубу кидали горящие угли из печи, а сверху добавляли щепку, сосновые шишечки. Чай по такому рецепту ни с чем не сравнить: ароматный, мягкий, греющий душу! Сегодня купить самовар – значит, следовать традициям, знакомить потомков с ними. Это отличный подарок для владельца загородного особняка, который внесет особенную атмосферу в дом.
