7Cacciucco Pride — гастрономический фестиваль, посвященный вкусам тосканских прибрежных городов и, в частности, каччукко — насыщенному супу из морепродуктов. Что там «внутри»? Лангустины, мидии, осьминоги, кальмары, каракатицы, скорпена, морской гребешок, морской петух, морской черт, дорада, зубатка, мурена, морской угорь. Куччукко — очень популярная в Ливорно еда, которая по консистенции напоминает гуляш. Рецепт этого кушанья появился в Ливорно — внимание! — в 1670-х годах. Но известен он был и раньше, в
Запись Каччукко: любителей морепродуктов ждут в Ливорно опубликована ExpertTur новости туризма, читать запись послностью.
