6
Фестиваль национальной кухни народов Урала прошел в Екатеринбурге на площадке областной межнациональной библиотеки, сообщает департамент информационной политики Свердловской области.
Болельщики из Мексики и Японии смогли попробовать традиционные блюда русской, марийской, казахской и украинской кухни.
"Мы приехали увидеть футбол, но для нас также очень важно попробовать еду страны, потому что это тесно связано с культурой", — поделился впечатлениями болельщик из Мексики Херардо Фуэнтес.
Участникам фестиваля представили 13 подворий, на которых можно было не только ознакомиться с традиционной кухней, но и поучаствовать в приготовлении разных блюд, например, плова. В рамках мероприятия была организована выставка-продажа промыслов и ремесел Свердловской области и книг о кухне народов России. Также в программу фестиваля включили концерт традиционных песен народов Урала.
"В Свердловской области проживает 160 национальностей, каждая из которых яркая и самобытная, это проявляется и в традиционной кухне", — отметила директор библиотеки Ольга Кузнецова, слова которой приведены в сообщении.
Организаторы отмечают, что главная цель фестиваля — укрепление уважительного отношения людей разных национальностей, сохранение традиционной культуры Свердловской области и знакомство гостей региона с особенностями национальной кухни.
