1222Такая патология как ДЖВП (дискинезия желчевыводящих путей) встречается у многих детей и подростков. Это функциональное расстройство, формирующееся из-за несовершенства регуляции нервной системой моторики и тонуса кишки, а также отделения желчным пузырем порций желчи из пузыря. Если сокращения вялые и малоактивные, либо – наоборот, резкие и мощные, с выбросом больших порций желчи, могут возникать проблемы пищеварения. К ним относят запоры или диарею, болезненность в правом боку, нарушение усвоения пищи и витаминов. При коррекции данного состояния необходима особая диета.
Желчный пузырь предназначен для того, чтобы в нем скапливалась желчь, синтезируемая печенью и необходимая для пищеварения, омыления жиров и расщепления их до мелких частиц, которые затем уже подвергаются воздействию ферментов липаз. Под действием пищеварительных стимулов, поступающих от кишечника, желчный пузырь должен вовремя сократиться, выделив порцию желчи в просвет двенадцатиперстной кишки. Подробнее о работе желчного пузыря можно узнать тут https://medaboutme.ru/zdorove/spravochnik/slovar-medicinskih-terminov/zhelchnyy_puzyr/. Желчь внутри пузыря должна находиться не очень длительно, чтобы не было ее застоя и сгущения, при нарушении обмена веществ возможно формирование в ней нерастворимых соединений, образующих основу для камней. Помимо пищеварительной функции, желчь обладает еще и раздражающим эффектом, из-за чего стимулирует моторику кишки, не давая содержимому застаиваться, обладает бактерицидным эффектом. Если желчь выделяется большими порциями, она может спровоцировать диарею, если ее недостаточно – возможны запоры и кишечные инфекции.
Плотная и жирная пища, если она поступает в кишечник в большом объеме, плохо перемешана со слюной и содержимым желудка, может длительно застаиваться в просвете кишечника, уплотняться, формируя плотные фекалии и запор. Для профилактики запоров при употреблении плотной пищи нужно пить больше жидкости, а также активно двигаться, чтобы активнее работал кишечник. Кроме того, нужно стимулировать выделение желчи в просвет кишки, чтобы она стимулировала активность и сокращения стенок кишки и не давала каловым массам застаиваться. Проблема запора подробно описана на сайте - https://medaboutme.ru/zdorove/spravochnik/slovar-medicinskih-terminov/zapor/. Нередко у людей с проблемами желчного пузыря формируются стойкие и упорные запоры, чередующиеся поносами. Решить их может специальная диета, которая направлена на нормализацию пищеварения, отделение желчи и полноценное усвоение пищи.
Важно уделить внимание как количеству пищи, так и ее качественному составу. Диета при лечении болезней желчного пузыря и запоров подразумевает дробное и частое употребление пищи, ограничение жирных и жареных, раздражающих продуктов, острых и соленых, фастфуда и сладостей. Подробнее о диете можно узнать по ссылке https://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/diety/. Питание должно быть полноценным с первыми и вторыми блюдами, достаточным объемом жидкости, а также с полноценным белком и большим количеством продуктов, содержащих клетчатку. Полезны свежие овощи и фрукты и различные блюда из них в отварном, запеченном, паровом виде, тушеные. Необходимо употребление молочных и кисломолочных продуктов, они помогают в профилактике запоров. Животные жиры стоит граничить наряду с большим количеством легких углеводов (сладости и выпечка), полезны белковые блюда – рыба и мясо, птица, в комбинации с салатами из овощей, растительными маслами, сливочным маслом, сыром.
